Понедельник, 23.10.2017, 12:41
Приветствую Вас, Гость | RSS
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 2
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Бизнес портал B2B-Broker - российский деловой портал, информационный портал, каталог предприятий, справочник предприятий

О компании

О компании История современного завода начинается с 2003 года. Этот год был отмечен как новый этап в развитии завода. Для реконструкции завода были привлечены инвестиции. На заводе было запущено новое оборудование для производства пива, которое позволяет выпускать продукцию лучшего качества с наименьшими затратами. В этот период Луцкий пивзавод зарегистрировал торговую марку «Zeman» и начал выпуск пива таких сортов: легкое светлое, традиционное светлое, премиум, темное, нефильтрованое, классическое. Пиво «Zeman» известно более, чем в ста населенных пунктах Украины.

Все сырье, которое используется для производства пива, проходитк онтроль качества. Это осуществляется для того, чтобы на выходе получать высококачественный продукт. Вся продукция завода прошла международную сертификацию ISO-9001-2001. Для производствапива, как и в старые добрые времена, используется вода из артезианских источников, отборный ячменный солод, лучшие сорта хмеля и дрожжи собственного производства, которые придают готовому продукту неповторимый вкус. Пиво "Zeman" не пастеризуется, что позволяет сохранять его первостепенный вкус.

На заводе «Zeman» производят пиво на основе старинных рецептов на современном оборудовании по усовершенствованной немецкой технологии. Его вкус - чистый и мягкий, необычайно насыщенный с приятным ароматом хмеля. Высокая пена янтарно-золотого напитка - одно из главных преимуществ данного сорта пива. Пиво варится под контролем немецких экспертов.

История пивзавода "Zeman"

История пивзавода "Zeman" У пивзавода "Zeman" долгая и интересная история. Завод был основан Вацлавом Земаном, который переселился из Чехии на Волынь в 1869 году. Глава семьи, Йозеф Земан, был пивоваром. Он купил 30 десятин земли, на которой выращивал хмель для собственного производства. Вацлав Земан должен был продолжать дело отца, поэтому ему было необходимо обучение. Он был вынужден переехать в Киев, чтобы учиться и работать на пивзаводе Киевского товарищества пивоваров. Через несколько лет, набравшись теоретических и практических знаний, Вацлав вместе с братом возвращается на Волынь, и строят завод в Квасилове. Однако братьям было тесно в одной пивоварне. Вацлав принял решение купить второй завод. Поездив по области, он нашел завод в Луцке. Переселившись в Луцк, Земан купил участок земли в Яровице под строительство своей пивоварни. Таким образом, в 1888 году в Луцке появился пивзавод, который был небольших размеров, и работало на нем всего 5 человек. Тут же при заводе была открыта пивная лавка, где всегда можно было приобрести свежее пиво. С каждым годом объемы производства завода возрастали. Однако, даже сто лет назад существовала конкуренция. И вот, на заводе случилось несчастье. В 1906 году завод сгорел, но Вацлав не опустил руки, а принялся за реконструкцию своего завода. Он тут же принялся за восстановление завода. Уже через два года Земан возвел современное по тем времена сооружение. На фронтоне главного производственного корпуса была выложена дата отстройки с инициалами собственника завода: V.J.Z. В 1913 году завод «Zeman» работал на полную мощность. В то время на заводе выпускали пиво четырех сортов: «Столовое», «Сакура», «Гранат», «Бок-Бир». Пиво «Столовое» и «Сакура» было отмечено золотыми медалями на международных выставках в Париже. Пиво Вацлава Земана разливалось в бутылки, изготовленные специально для его завода. На этих бутылках были отлиты все исходные данные завода и его владельца. Пиво Земана экспортировалось за границу, в частности во Францию. Для экспорта использовались дубовые бочки разных размеров.

В конце 1930 годов, когда Вацлаву Земану было уже далеко за восемьдесят лет, он стал отступать от производственных дел. Уже в 1938 году Земан передал управление заводом своему зятю Йозефу Малинскому, который стал собственником завода и продолжателем семейного дела. В 1938 году пивзавод был национализирован, а семья Земана сослана в Сибирь. Однако, сам основатель завода, Вацлав Земан, не дожил до этого дня. В начале 1940-х годов след Земанов теряется...

Торговый дом "Zeman"

Торговый дом "Zeman” занимается реализацией продукции ТМ "Zeman".

Основными клиентами торгового дома являются заведения направления "HoReCa” (гостиницы, рестораны, кафе).

Торговый дом реализует пиво в бутылках объемом 0,5 л. Заведения, которые продают разливное пиво, имеют возможность приобретать пиво в кегах объемом 30 и 50 литров.

Производство

Производство На современном заводе вся продукция производится по немецким технологиям. Технологов Луцкого пивзавода консультируют немецкие специалисты. Для производства всей продукции используют только отечественное сырье.

За последние годы на заводе было открыто шесть новых цехов:

  • Цех по разливу пива в бутылки.

  • Цех по разливу пива в кеги.

  • Цех предварительной мойки кег.

  • Дрожжевое отделение, где производят собственные дрожжи.

  • Цех содержания пива под давлением.

  • Цех по производству безалкогольных напитков.

Основные продукты в ассортименте завода: пиво и квас.

Все сорта пива "Zeman" производятся в соответствии с Баварским законом "О чистоте пива", утвержденным Вильгельмом IV в 1516 году. В законе Вильгельма говорится: "Прежде всего, мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось для любого пива кроме солода, хмеля и воды в наших городах, на рыночных площадях и по всейземле. Тот, кто умышленно нарушит Указ и не останется ему верным, должен быть лишен своего бочонка пива магистратом в качестве наказания."

Так и на заводе "Zeman" используют только природные компоненты для производства "живого" пива.






Пиво "Zeman"

На пивзаводе "Zeman" выпускают следующие виды пива:

Квас

Пиво "Zeman" Этот напиток был изобретен более тысячи лет назад, однако пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время. Первое упоминание о квасе было в летописях еще во времена князя Владимира, в 989 году. Квас повышает аппетит, облает высокой энергетической ценностью. Этот уникальный напиток, зарожденный на территории Киевской Руси, стал известен и в странах Западной Европы.

Квас "Zeman” изготавливают из отборного ржаного и ячменного солода, он обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме.

Пиво

В мире существует большое разнообразие видов пива, которое имеет свои специфические особенности. Можно выделить наиболее известные виды:

  • Абеи. Это бельгийское пиво, которое отличается своей крепостью. Как правило, это пиво поддается вторичному брожению.

  • Эль. Английское пиво средней крепости, которое бывает как светлое, так и темное.

  • Альт. Немецкое пиво, полученное путем брожения при высоких температурах.

  • Барлей вайн. В буквальном смысле это словосочетание переводится как «ячменное вино». Этот сорт пива известен в Великобритании, где таким понятием называют очень густой эль.

  • Битер. Наиболее распространенный вид эля, который отличается достаточно горьким вкусом. Как правило, такое пиво продают в английских пабах.

Все пиво разделяется на «светлое» и «темное». В понятии «цвет» пива важен не только характерный оттенок, но и прозрачность продукта.

«Светлое» пиво не должно иметь красноватого, коричневатого или зеленоватого оттенка. Оно должно блестеть. «Светлое» пиво относят к пиву пльзенского типа, в котором преобладает тонкая хмелевая горечь.

«Темное» пиво должно быть коричневым. Это пиво, как правило, должно быть сладковатым, его вкус более полный, в результате чего пиво кажется более «плотным».

Немаловажным понятием является «крепость» пива, которую придают путем продолжительного брожения. Чем дольше дать бродить пиву, тем крепче оно получается.



Контакты

Пивзавод "ZEMAN"

43021, г. Луцк, ул. Винниченко,69

Телефон/факс: +380 (332) 78 49 57

+380 (332) 78 49 58

E-mail: info@zeman.com.ua


Net-Pr.ru - наружная реклама, продвижение веб-сайта
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Друзья сайта
Курсы валют
Net-Pr.ru - наружная реклама, продвижение веб-сайта
Net-Pr.ru - наружная реклама, продвижение веб-сайта